domingo, 23 de maio de 2010

FAPERJ e Desenvolvimento tecnológico da Cachaça

A FAPERJ, dentro do Programa de Inovação Tecnológica no Estado do Rio de Janeiro 2009, aprovou o Projeto "Aprimoramento de tecnologias agro-industriais para produção de cachaça no Estado do Rio de Janeiro com vistas à melhoria do produto e eficiência do processo", apresentado pela CMJ Agropecuária, produtora da MAGNÍFICA.
O projeto está focado em dois aspectos principais: seleção dos tipos de cana de açúcar mais adequados para a produção de cachaça quanto à quantidade e à qualidade e o aprimoramento do processo de fermentação com a seleção de leveduras mais apropriadas. Em consequência, analisar o impacto destes dois fatores - qualidade da cana e fermentação - sobre as qualidades organolépticas da cachaça.
O projeto contempla a criação de viveiros experimentais de cana de açúcar, a seleção de leveduras e o acompanhamento minucioso do processo fermentativo e, por fim, a análise sensorial do produto final.
O que é bom sempre pode ficar melhor!

segunda-feira, 17 de maio de 2010

MAGNÍFICA EM BERLIM

A MAGNÍFICA, importada pela Alemanha e com as mesmas características da que é oferecida no Brasil, foi apresentada na Feira de Berlim. O stand, com a imagem das montanhas do Rio e o Corcovado ao fundo, exibia as três modalidades da MAGNÍFICA: Tradicional, Envelhecida e Soleira.





A degustação de batidas de diferentes frutas chamou a atenção para uma característica própria da cachaça - a capacidade de se harmonizar com os diversos sabores de frutas tanto tropicais como européias.

A MAGNÍFICA Reserva Soleira, destacou-se na apreciação dos visitantes que puderam comprovar a qualidade da cachaça 'Super Premium'

segunda-feira, 3 de maio de 2010

EXPORTAÇÃO

MAGNÍFICA AMPLIA SUA PRESENÇA NO EXTERIOR



A MAGNÍFICA , com as mesmas características da comercializada no Brasil, está sendo exportada para a Alemanha.
A Reserva Soleira ganha um novo 'lay out', com pequenas alterações que valorizam ainda mais o produto.















Para os EUA, a MAGNÍFICA ENVELHECIDA, com teor alcoólico mais baixo, está sendo exportada com a marca 'COPA CACHAÇA'.

Dois novos mercados que se abrem para a MAGNÍFICA.

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