Caipirinha do Cientista - experimente essa delícia

No final de semana passado, como uma das atrações do 2º Circuito Gastronômico do Shopping Downtown (Barra da Tijuca, Rio de Janeiro) foi realizado um concurso de coquetéis preparados com cachaças artesanais. O concurso, do qual partitiparam barmens de 15 restaurantes da região, teve como grande vencedora a "Caipirinha do Cientista", preparada com frutas e Cachaça Magnífica. O drink foi preparado pelo barman Félix, do Restaurante Nó de Corda*. Confira aqui a receita:

1/2 limão
1/2 laranja seleta
1/2 cajú (sem a castanha)
1 dose de Cachaça Magnífica Tradicional
2 pedras de gelo
açúcar a gosto


Corte o limão, a laranja e o cajú em cubos e coloque os pedaços num copo ou numa coqueteleira. Acrescente o açúcar e amasse as frutas com um soquete ou pilão. Junte o gelo, e por fim a cachaça. Misture bem e sirva em seguida.

* = O Nó de Corda fica na Av. das Américas nº 500 loja 132 bloco 21 - Barra da Tijuca.